Оливковое сырьё: разные маршруты для плодов и масла
Технологии переработки оливкового сырья
Получение масла из свежих плодов и рафинация уже извлечённого масла — разные задачи. Перед подбором оборудования уточняют сырьё и целевую категорию продукта.
Логика процесса
Как устроена технологическая цепочка
- 01Определение сырья
- 02Подготовка / извлечение
- 03Разделение фаз
- 04Очистка по задаче
- 05Хранение и упаковка
Поясняющая схема. Состав операций, их порядок и оборудование согласуются для конкретного сырья и продукта.
Выбор под задачу
Что определяет комплектацию
Свежие плоды
Для первичной переработки рассматривают подготовку плодов, измельчение и разделение. Обычная семенная прессовая линия не подменяет такую технологию.
Рафинация масла
Если на входе масло, оценивают его анализ и требуемое качество. Этот маршрут нельзя представлять как получение virgin oil.
Точность запроса
Укажите свежие плоды, масло или жмых, а также происхождение и назначение продукции. Тогда можно определить применимость решения.
Исходные данные вместо предположений
Что прислать для расчёта линии
- Точное исходное сырьё и его анализ
- Целевая категория масла и требования покупателя
- Объём, сезонность и условия хранения
- Страна проекта, план помещения и доступные коммуникации
Фотографии существующего участка, план помещения и результаты анализа помогут уточнить предложение. В ТКП отдельно согласуем оборудование, коммуникации, автоматизацию и инженерные услуги.
Передать параметры проектаПеред выбором
Частые вопросы
Можно ли рафинированное масло называть extra virgin?
Нет. Рафинация и механическое получение virgin oil относятся к разным маршрутам. Название готового продукта должно соответствовать реально выбранной технологии.
Что подготовить для расчёта комплектации?
Составьте краткое ТЗ: исходное сырьё, его анализ, план обработки за сутки, готовый продукт, график работы и условия площадки. Для сравнения предложений используйте одинаковые исходные данные.
Как рассчитывается стоимость поставки?
Цена зависит от состава оборудования, исходных данных, материалов исполнения, автоматизации и границ услуг. Для обоснованного сравнения необходимы одинаковые техническое задание и условия поставки.